土佐の名産品を通販でお届けする【黒潮水産】では、おいしいかつおのたたきや刺身セットなどを販売しています。かつおのたたきはそのまま食べるのはもちろん、アイデア次第では様々な料理にアレンジして楽しむことが出来ます。

例えば、オリーブオイルと塩コショウでカルパッチョ風にしたり、フライパンで焼いてステーキにしたりと、洋風アレンジも人気があります。また、余ってしまったかつおのたたきは、しょうが醤油に浸けて片栗粉をまぶし、竜田揚げに変身させると、翌日もおいしくいただけます。

他にも、胡麻油やお酒、醤油、おろしにんにくに漬け込み、お茶漬けや海鮮丼にするなど、刺身以外にもおいしく食べられる方法はたくさんあります。

土佐の名産品を通販でお取り寄せするなら、10,000円以上のお買い物で送料無料の【黒潮水産】をご利用ください。

【黒潮水産】では、魚介類・果物・菓子・干物・佃煮・調味料・米・雑穀など、土佐の名産品を種類豊富に取り揃えています。高知県の豊かな自然が生み出した絶品グルメばかりですので、ご自宅用としてはもちろん、様々なギフトシーンにもおすすめです。

土佐の名産品を通販でお届けする【黒潮水産】イチオシの商品は、やはり一本釣りのかつおを使用した、かつおのたたきです。一本釣りとはその名の通り、一本の釣り竿で行う漁法のことです。

かつお釣り漁法は、まず魚群探知機を駆使すると共に水面の動きや海鳥の群れを観察し、かつおの群れを探します。かつおの群れを発見すると生きたイワシなどを投げ入れ、同時に撒水ポンプで勢い良く水を撒きます。水を撒くのは、餌となるイワシが水面で逃げ回っているとかつおに思わせるためです。群れが水面まで浮かび上がってきたところを、豪快に釣り上げていきます。釣り上げられたかつおは、マイナス20度のブライン液で急速凍結し、マイナス45度の魚艙で鮮度を保ちながら冷凍保存されます。

【黒潮水産】では、ブライン凍結1級品のB-1と呼ばれるかつおのみを使用した、新鮮なかつおのたたきをご提供しております。土佐の名産品を通販でお取り寄せするなら、ぜひ一度【黒潮水産】自慢のおいしいかつおのたたきをご堪能ください。