かつおのたたきのお取り寄せが出来る【黒潮水産】では、本格藁焼きかつおのたたきを、薬味と秘伝のタレとセットでお届けしています。職人が一匹一匹見極めたB-1(ブライン凍結1級品)の鰹のみを使用しているため、鮮度は抜群です。

刻みねぎやスライスしたにんにく、みょうがなど、好みで薬味を足しながら食べると、お酒が飲みたくなるような鰹のおいしさが口いっぱいに広がります。

おもてなし料理としても人気が高いかつおのたたきは、お正月やお盆といった家族の集まるシーンにおすすめです。おいしい料理に箸が進むと、会話にも花が咲きます。特別な日には、ぜひ特別なかつおのたたきをご堪能ください。

かつおのたたきをお取り寄せしても、なかなかうまく切れない･･･という声にお応えし、上手な切り方をご紹介致します。

実はかつおのたたきを上手に切るのは簡単ではありません。かつおのたたきは表面だけ火が入った状態ですので、切れ味のいい包丁でなければ外側から崩れてしまいます。そのため最初にしっかり包丁を研いでおきましょう。

かつおのたたきを刺身にする時は、まず皮がついている方を上に、身の厚みがある方を向こう側に向けてまな板に置きます。包丁は刺身包丁がおすすめですが、なければなるべく長い包丁を用意します。

包丁の刃もとから刃先までを使い、引くようにして平造りに切っていきます。厚さは1cm程度を目安にしてください。どうしてもボロボロになってしまうという時は、一度冷凍して、半解凍の状態にすると切りやすくなります。

かつおのたたきをお取り寄せしようとしても、送料が高くて諦めたという方はいらっしゃいませんか？

商品の値段に対して送料の方が高いと購入を迷ってしまいますが、【黒潮水産】なら1万円以上のお買い物で送料無料になるので大変お得です。お正月やお盆といった家族が集まる時にこそ、まとめ買いをおすすめ致します。かつおのたたきは刺身の他にも、様々な料理にアレンジして食べられるため、飽きずに最後まで楽しめるのが魅力の1つです。

刺身セットなどのおいしい高知グルメを送料無料でお取り寄せするなら、ぜひ【黒潮水産】をご利用ください。