かつおのたたきの通販【黒潮水産】では、高知名産のおいしいかつおのたたきを販売しています。このかつおのたたき、どうして「たたき」と呼ばれているのかご存じですか？

同じ「たたき」と名のつくアジのたたきは、いうまでもなく包丁でたたいてつくるため、そう呼ばれていますが、かつおのたたきの由来は諸説あります。火で炙って刺身にした鰹に、タレをたたくように馴染ませたところが由来となったという説や、まぶした塩や薬味を包丁の腹や手でたたいてから焼く調理法が由来だという説もあります。

かつおのたたきを通販でお取り寄せするなら、1万円以上のお買い物で送料無料になる【黒潮水産】をお役立てください。食欲のない時もさっぱりと食べられて、いつもの食卓がパッと華やぐかつおのたたきは、お祝いやおもてなしメニューとしてもおすすめです。新鮮な状態のかつおのたたきを高知から産地直送致しますので、特別な日にはぜひ【黒潮水産】の通販をご利用ください。

かつおのたたきの通販【黒潮水産】では、薬味や秘伝のタレと一緒にかつおのたたきをお届けしています。かつおのたたきはそのままでも十分おいしいのですが、刻みねぎやシソ、しょうがなどと一緒に食べるようになったのは、なぜでしょうか。

実はシソやしょうがには食材の味を調えたり魚の生臭さを消したりする他に、殺菌作用もあります。こうした薬味を一緒に食べることで生の魚をさらにおいしく、そして安心して食べられるようにと考えた先人の知恵だったのです。

かつおのたたきは、他にもにんにくやたまねぎ、みょうがなど、様々な薬味を合わせてお楽しみいただけます。ポン酢や醤油などをかけてもおいしくいただけますので、ぜひ色々試しながらお好みの味を発見してください。